為切實(shí)加強(qiáng)幼兒園后勤工作管理，扎實(shí)推進(jìn)后勤隊(duì)伍建設(shè)，提升幼兒園的保教質(zhì)量。2024年12月12日，合肥市廬陽實(shí)驗(yàn)教育集團(tuán)四里河畔園組織開展了后勤工作人員技能技巧大比拼活動(dòng)，全體保育員及廚房工作人員參加了此次考核。

膳食促成長 巧手展廚藝——廚房篇

為進(jìn)一步提高幼兒園廚房工作人員的專業(yè)技能與創(chuàng)新能力，豐富幼兒營養(yǎng)膳食，充分調(diào)動(dòng)工作積極性，促進(jìn)彼此相互學(xué)習(xí)與交流，本次考核內(nèi)容主要是刀工和自制面點(diǎn)技能展示。

一切兩絲

扎實(shí)的刀工技術(shù)是幼兒園廚房工作人員必備的技能之一，伴隨著“噠噠噠”的切菜聲，各位廚師刀工嫻熟，動(dòng)作利落，操作結(jié)束后，土豆絲和胡蘿卜絲整齊地排列在眼前，切出的食材厚薄粗細(xì)均勻，長短劃一，顯示了食堂工作人員扎實(shí)的刀工。

面點(diǎn)技能

一顆慧心調(diào)美味，兩只巧手做佳肴，面點(diǎn)技能展示環(huán)節(jié)中，廚房工作人員或捏或揉或搟，精致的點(diǎn)心逐漸成型，面粉在廚房工作人員手中瞬間變成了一件件精美的藝術(shù)品。

保育精于心 技能踐于行——保育員篇

保育工作雖然平凡，但其中蘊(yùn)藏著保育員們不平凡的耐心和細(xì)心。本次保育技能比拼是對保育員專業(yè)能力的一次全面檢閱。

疊疊樂

整理被褥作為保育員日常工作中的一項(xiàng)，在“疊疊樂”比賽環(huán)節(jié)中，保育員動(dòng)作規(guī)范，手法嫻熟?！岸?、甩、疊、鋪”等動(dòng)作行云流水，保育員們在最短的時(shí)間內(nèi)把床鋪整理得整潔又美觀，能看出平時(shí)操作了成百上千遍的動(dòng)作，在現(xiàn)場用最好的方式呈現(xiàn)出來。

切切樂

在“切切樂”比賽環(huán)節(jié)中，保育員們手拿蘋果，有條不紊地進(jìn)行削、切、拼……通過添加黃瓜片、橘子瓣、千禧等進(jìn)行創(chuàng)意擺盤，專注的眼神、熟練的刀工，盡情地展現(xiàn)了保育員們熟練精湛的技藝。

美發(fā)師

在技能比賽最后一個(gè)環(huán)節(jié)中，保育員們化身“美發(fā)師”，和幼兒溫情互動(dòng)，將各種甜美可愛的發(fā)型呈現(xiàn)于眾人眼前，每個(gè)發(fā)型都融入了獨(dú)特巧思，收獲了孩子們的喜愛和現(xiàn)場的一致好評。

活動(dòng)后，廬實(shí)幼四里河畔園后勤負(fù)責(zé)何艷對本次后勤人員技能考核進(jìn)行了總結(jié)和點(diǎn)評，肯定了后勤工作人員認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度及踏實(shí)進(jìn)取的工作作風(fēng)，希望后勤工作人員今后繼續(xù)規(guī)范細(xì)致做好各項(xiàng)保育工作，提升保育教育質(zhì)量。

本次活動(dòng)的開展，不僅為全體后勤人員提供了展示自我的舞臺，更為后勤人員相互學(xué)習(xí)、相互交流創(chuàng)造了一個(gè)良好的機(jī)會，增強(qiáng)了后勤人員的職業(yè)責(zé)任感與幸福感。廬實(shí)幼四里河畔園將以此次技能考核為契機(jī)，繼續(xù)加強(qiáng)幼兒園后勤工作管理，不斷提升后勤人員的業(yè)務(wù)能力和水平，促進(jìn)后勤管理工作更規(guī)范、更優(yōu)質(zhì)，全心護(hù)航幼兒健康快樂成長。

圖文：李盼盼

初審：田   湉

復(fù)審：何  艷

終審：湯  玲