食品安全是學校安全工作中的重中之重，為了進一步加強食品安全管理，有效提高教職工應對食品安全事故的緊急處置能力，2024年12月12日，在合肥市安慶路幼兒園教育集團總園長李崢的統(tǒng)一部署下，安幼總園開展了食品安全事故應急處置演練活動。

情景模擬 實操演練

（模擬情景）幼兒吃完水果后，2名幼兒先后出現嘔吐、腹痛癥狀。發(fā)現情況后，班級老師立刻撥打保健醫(yī)生電話，說明孩子出現不適癥狀。保健醫(yī)生立刻趕往現場。指導配班老師和保育老師將無癥狀幼兒疏散到走廊，并做好幼兒心理和情緒安撫。保健醫(yī)生立即為幼兒測量體溫，進行觀察。根據現有情況判斷疑似食品安全突發(fā)公共衛(wèi)生事件。隨后即刻根據預案向相關負責人報告。在后勤負責人的統(tǒng)籌和指導下，全園立即啟動食品安全突發(fā)事件應急預案，各應急小組成員按照預案馬上就位并及時將處置情況向上級部門反饋。保育老師立即開窗通風，做好自我防護后，對幼兒進餐嘔吐物裝進留樣袋，按照幼兒園嘔吐物處理標準對嘔吐物進行消毒、覆蓋、清潔處理。

后勤保障小組第一時間趕往廚房，告知廚房工作人員，緊急封存留樣食品及庫房，等待上級部門進行檢驗調查，整個演練過程緊湊而有序。演練活動結束后，大五班老師對全班幼兒班級幼兒進行了及時的心理疏導，以免幼兒出現心理恐慌。

總結演練 筑牢防線

通過此次演練，我們進一步增強了食品安全意識，提升了應對突發(fā)事件的能力。今后安幼總園將繼續(xù)加強食品安全管理，嚴格把控食材采購、加工、留樣等各個環(huán)節(jié)，確保每一餐都安全、營養(yǎng)、美味。我們將繼續(xù)筑牢幼兒園食品安全防線，守護每一個孩子的健康成長！

撰稿：鐘燕如

初審：黃筱禹

復審：陳  嵐

終審：李  崢