為了萌發(fā)幼兒探索果蔬的興趣，增強(qiáng)幼兒的健康意識(shí)和自我保健能力，提高幼兒對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)知。2024年12月9日--12月13日，合肥市宿州路幼兒園教育集團(tuán)森林城分園開啟了一場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)膳食之旅。

蔬菜·認(rèn)知

班級(jí)教師結(jié)合幼兒的年齡特點(diǎn)和興趣需要，設(shè)計(jì)并開展了豐富多彩的主題教育活動(dòng)，幼兒通過摸一摸、聞一聞、看一看，感受到了蔬菜不同的特征，不僅加深了他們對(duì)蔬菜名稱的認(rèn)識(shí)，也了解到不同蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，從而提高了幼兒對(duì)吃蔬菜的喜愛程度，懂得不挑食，健康均衡飲食。

蔬菜·調(diào)查

蔬菜的種類那么多，孩子們喜歡吃哪些蔬菜？每類蔬菜的營(yíng)養(yǎng)有哪些？健康食品和垃圾食品對(duì)我們身體的影響是什么？孩子們通過討論、繪畫、分享的方式將自己認(rèn)識(shí)的、喜歡的蔬菜畫了出來，并進(jìn)行大膽自信的分享，我們應(yīng)該多吃健康食品，少吃垃圾食品，養(yǎng)成均衡飲食的好習(xí)慣。

蔬菜·討論

為發(fā)揮幼兒園小主人翁的作用，老師們帶領(lǐng)幼兒開展“我的食譜我做主”活動(dòng)。孩子們將自己對(duì)美食的需求和感受大膽表達(dá)出來，并用繪畫等多種形式制定了他們想要在食譜中增加的食物，后期我們將會(huì)把孩子們?cè)O(shè)計(jì)的食譜運(yùn)用到膳食安排上，孩子們，請(qǐng)期待美味的呈現(xiàn)吧！

蔬菜·尋找

菜市場(chǎng)里的蔬菜種類繁多，承承：“這是香菜還是芹菜呀？怎么長(zhǎng)得是一樣的呢?！焙骸拔易钕矚g吃西紅柿了，它里面的維生素C，可以增強(qiáng)我們的免疫力！”···幼兒通過和爸爸媽媽體驗(yàn)買菜、做菜的過程，進(jìn)一步了解不同蔬菜的營(yíng)養(yǎng)和美味。

蔬菜·實(shí)踐

“勤儉節(jié)約，從飯桌上開始!”看，“光盤”不僅僅是一種口號(hào)，更是一種行動(dòng)。我們的小朋友們將“光盤”兩字牢牢記在心中，銘記節(jié)約糧食是美德，并將此付諸自己的行動(dòng)。

蔬菜·課堂

   大一班丁徽昊爸爸——中科大附一院安徽省立醫(yī)院耳鼻喉科醫(yī)生走進(jìn)教室，和孩子們一同開啟了一場(chǎng)奇妙的蔬菜探險(xiǎn)之旅。活動(dòng)中，丁醫(yī)生帶著豐富的蔬菜知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，走進(jìn)了孩子們的課堂，他以生動(dòng)有趣的方式，向孩子們介紹了各種蔬菜的特點(diǎn)、生長(zhǎng)環(huán)境以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。通過圖片、視頻展示和互動(dòng)問答，孩子們不僅學(xué)會(huì)了如何識(shí)別不同種類的蔬菜，還了解了蔬菜在日常生活中的應(yīng)用和重要性。

最后，丁醫(yī)生還介紹了豐富多樣的烹飪方法，以及蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其對(duì)人體的好處，鼓勵(lì)孩子們多吃蔬菜，合理膳食。此次蔬菜課堂之旅，不僅滿足了孩子們對(duì)蔬菜的探究欲望，還讓孩子們?cè)谳p松活潑的氛圍中感受到蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在實(shí)踐中豐富了對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)。

健康是本，膳食是根，科學(xué)的膳食與幼兒的健康成長(zhǎng)息息相關(guān)。通過一系列健康主題教育活動(dòng)的開展，幼兒不僅懂得了不同蔬菜對(duì)我們身體的重要性，還提高了健康飲食的意識(shí)。我園也將以此次活動(dòng)為契機(jī)，持續(xù)關(guān)注幼兒健康成長(zhǎng)的各個(gè)方面，將膳食健康融入到日常生活中，為孩子提供更科學(xué)、更健康的飲食環(huán)境，讓我們攜手助力孩子健康成長(zhǎng)，共同創(chuàng)造一個(gè)更美好的未來。

撰稿：孫玉梅 鄭海芹

攝影：孫玉梅 鄭海芹

編輯：洪瑩

初審：曹揚(yáng)

復(fù)審：盛梅菊

終審：高潔