為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，增進(jìn)家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食堂工作的了解，安三教育集團(tuán)兩校區(qū)分別于12月3日和12月5日特邀請(qǐng)膳食委員會(huì)家長(zhǎng)代表走進(jìn)學(xué)校食堂，實(shí)地查看學(xué)生們的飲食環(huán)境與餐飲制作流程。

家長(zhǎng)代表們?cè)趯W(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人的陪同下，有序進(jìn)入食堂。食堂工作人員首先向家長(zhǎng)們展示了食堂的整體布局，包括食材儲(chǔ)存間、清洗區(qū)、加工區(qū)、烹飪區(qū)以及餐具消毒區(qū)等各個(gè)功能區(qū)域。從食材的采購(gòu)渠道、儲(chǔ)存方式、臺(tái)賬記錄，到食品的加工制作，再到餐具的清洗消毒流程，都清晰地展現(xiàn)在家長(zhǎng)們眼前。

在食材儲(chǔ)存間，家長(zhǎng)們看到各類原材料擺放整齊、分類明確，并了解到學(xué)校嚴(yán)格把控食材采購(gòu)渠道，每天早上都會(huì)有校方人員對(duì)采購(gòu)的食材進(jìn)行檢驗(yàn)，確保新鮮、安全。

加工制作區(qū)域，員工身著統(tǒng)一的工作服，佩戴口罩和帽子，嚴(yán)格按照食品加工規(guī)范操作。隨后，家長(zhǎng)們還參觀了餐具清洗消毒區(qū)，先進(jìn)的清洗消毒設(shè)備和嚴(yán)格的消毒流程讓家長(zhǎng)們放心不已。

參觀結(jié)束后，家長(zhǎng)們對(duì)學(xué)校食堂的管理和食品質(zhì)量給予了高度評(píng)價(jià)，同時(shí)也提出了一些寶貴的建議。學(xué)校負(fù)責(zé)人表示，將認(rèn)真聽取家長(zhǎng)的意見，不斷改進(jìn)食堂管理工作，為學(xué)生提供更加安全、優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)。

目前集團(tuán)校各校區(qū)均已成立學(xué)校膳食家委會(huì)，每月邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表參觀學(xué)校食堂或參與學(xué)生陪餐活動(dòng)，逐漸成為學(xué)校食堂管理的常態(tài)化工作，讓家長(zhǎng)充分發(fā)揮監(jiān)督檢查作用，全方位為學(xué)生的食品安全把關(guān)。

邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表走進(jìn)食堂活動(dòng)，讓家長(zhǎng)眼見為 “食”，不僅增強(qiáng)了家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食堂的信任度，也為學(xué)校與家長(zhǎng)之間搭建了一個(gè)良好的溝通平臺(tái)。安三教育集團(tuán)將繼續(xù)加強(qiáng)食堂管理，嚴(yán)格把控食品安全關(guān)，做到盡“膳”盡美，共同守護(hù)學(xué)生 “舌尖上的安全”。

編輯：陳   磊

一審：李嘉星

二審：王   燕

終審：喻巧月