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走,去食堂吃飯?。。?9中)

發(fā)布日期:2015-03-12   作者:阮懷東o19中   閱讀:次   字體:[] [] []
       2015年是十九中的品質(zhì)提升年,學(xué)校管理品質(zhì)、后勤保障品質(zhì)、教學(xué)質(zhì)量品質(zhì)、學(xué)生活動品質(zhì)、校園環(huán)境品質(zhì)五大品質(zhì)都已經(jīng)明確了努力方向。但無論哪種品質(zhì)的提升,都必須在原來做好常規(guī)的基礎(chǔ)上,要有革故鼎新、不破不立的決心與勇氣,要有一沉到底、精益求精的執(zhí)著與堅忍,要有自信自強(qiáng)、功不在我的豪情與擔(dān)當(dāng)。
    自上學(xué)期學(xué)校結(jié)束務(wù)虛會以來,十九中沒有止步于眼前的一些發(fā)展,而是借勢而為,積極在管理、后勤、教學(xué)等多方面進(jìn)行了一些大膽嘗試與改變,謀定而動,動則求其極。
 
      開學(xué)一周有余,在十九中師生中出現(xiàn)了新的一句流行語:“走,去食堂吃飯啊!”誰都沒有想到,如今在十九中食堂就餐的人數(shù)率創(chuàng)新高,300人、500人、600人!讓食堂管理老師沒有預(yù)料到的不是轉(zhuǎn)變經(jīng)營管理模式之后的設(shè)備維護(hù)、不是食堂管理中可能會出現(xiàn)的瑕疵、不是新招人員的培訓(xùn),而是學(xué)生之間互相提醒,趕快報名去食堂吃飯,飯菜好的不得了,就像在家過年!
      把食堂的飯菜比做過年固然有點(diǎn)夸大,但是,值得我們欣喜的是,由于食堂改變了經(jīng)營管理模式,學(xué)生成了最大的受益者!同時,也得到了學(xué)生的一致認(rèn)可!
      在常態(tài)管理中如何進(jìn)一步求新?如何實(shí)現(xiàn)實(shí)現(xiàn)十九中管理品質(zhì)的提升?一直是十九中校級班子討論最多的問題。隨著十九中成功創(chuàng)建合肥市“新優(yōu)質(zhì)學(xué)?!?,加之廬陽區(qū)教體局一直以來對十九中的重視,學(xué)校面貌可謂日新月異,教育教學(xué)管理已經(jīng)步入良性循環(huán)。但是,十九中的領(lǐng)導(dǎo)沒有止步不前,他們一直在思考:如今的十九中學(xué)校面貌新、教師干勁足、教學(xué)成績升,正是十九中進(jìn)一步發(fā)展的大好契機(jī)。于是,十九中的領(lǐng)導(dǎo)提出:要從常態(tài)管理向品質(zhì)管理邁進(jìn),實(shí)現(xiàn)管理的新常態(tài)。
      寄宿制是十九中的特色,一直以來,學(xué)校以安全為首任,以“生活自理、道德自律”為目標(biāo),經(jīng)過幾年的努力,實(shí)現(xiàn)了宿舍整潔、就餐文明,學(xué)生良好的精神面貌為“成長自信”奠定了良好的基礎(chǔ),也博得了社會和家長的一致認(rèn)可。但是,隨著時間的推移,學(xué)生的就餐人數(shù)卻在不斷減少,食堂開辦的小賣部卻生意紅火,放學(xué)以后大批的學(xué)生在校門外的攤點(diǎn)購買零食。這樣不利于學(xué)生成長和學(xué)校管理的事情為什么屢禁不止?這讓汪曉軍校長和分管行政的毛思光校長陷入了沉思,是由于學(xué)生不適應(yīng)住宿生活?還是學(xué)生不適應(yīng)就餐的井然秩序?還是……
      經(jīng)過調(diào)查,原來問題出在食堂的飯菜質(zhì)量上。菜品單一、質(zhì)量一般,提到去食堂就餐,很多學(xué)生是硬著頭皮去的,甚至有的學(xué)生干脆以方便面、面包為主食!家長對此也頗有微詞。
     “改!”“必須痛下決心改!”四位校長在校長辦公會上發(fā)出了一致的聲音,要為我們的學(xué)生考慮,就把食堂經(jīng)營管理模式的改變作為實(shí)現(xiàn)學(xué)校管理品質(zhì)提升的第一件大事來做!
擲地有聲的話語也得到了班子全體成員的一致同意。
     說起來只是簡單地幾個字,但是做起來卻是步履維艱。由于十九中的食堂原來是招標(biāo)承包經(jīng)營的模式,所以,學(xué)校老師對于食堂的整個操作流程并不精通。但是十九中的班子成員并未退縮,他們在汪曉軍校長的帶領(lǐng)下,本著一個目標(biāo),齊心協(xié)力,勇往直前。
     今天的食堂獲得了全體師生的一致認(rèn)可,誰能想到,從開始謀劃到實(shí)現(xiàn)開火,這其中經(jīng)歷的酸甜苦辣。曾記否,校長室成員在汪曉軍校長的帶領(lǐng)下從臘月開始謀劃到正月正式實(shí)施的辛勞;曾記否,由于不熟悉流程,分管后勤人員足跡遍布合肥市自辦食堂學(xué)校,學(xué)習(xí)食堂管理經(jīng)驗;為了確保食堂餐具、用具的高標(biāo)準(zhǔn),總務(wù)處、工會同志一家一家超市、商場比較;為了確保食品材料的質(zhì)量和安全,辦公室、總務(wù)處一個個菜場、一個個品種查看、詢問;曾記否,為了第一餐就步入秩序化,教導(dǎo)處、團(tuán)委一個個班主任、一個個班長培訓(xùn)。正是由于“事事有人做、人人有事做”,食堂在開學(xué)第一天正式向?qū)W生打開了大門。
    “都言食堂好,誰解其中累?”雖然教師、學(xué)生沒有看到汪曉軍校長穿著工作服在食堂幫忙;沒有看到毛思光副校長開學(xué)一周基本泡在食堂督查衛(wèi)生和安全;沒有看到班子成員臨時充當(dāng)食堂打飯工作人員;沒有看到劉海老師忙到晚上八點(diǎn)半。但是他們看到了食堂的變化,看到了飯菜質(zhì)量的提高。
      我們的付出是值得的,因為我們看到的遠(yuǎn)不止如此:由于經(jīng)營管理模式的轉(zhuǎn)變,各項預(yù)案制定到位,細(xì)節(jié)考慮得周全。很多原來看似無法解決的痼疾迎刃而解或自然消失:亂扔亂丟零食包裝的現(xiàn)象沒有了,校園環(huán)境整潔有序;門口攤點(diǎn)生意清淡,幾近消亡;學(xué)生飲食正常了,臉上泛出了健康的光澤。我校原來有一位教工家屬也在經(jīng)營攤點(diǎn),學(xué)校這一次招聘食堂工作人員的時候,她立刻前來報了名,她說:“因為沒有工作,擺攤是為了生活,每當(dāng)見到學(xué)校老師總有點(diǎn)不好意思。現(xiàn)在能在食堂上班,既為學(xué)生服務(wù),又有正常收入,學(xué)校這樣照顧我,我又何必去擺攤呢?”
      于是,班主任笑了;老師笑了;學(xué)生笑了;家長笑了!
      套用幾句未加潤色的學(xué)生的本色評價來結(jié)束本文:“以前是土豆找肉,現(xiàn)在是肉找土豆“、”以前看到?jīng)]食欲,現(xiàn)在看到流口水“、”吃到了在家的感覺“!
      走,讓我們一起去食堂吃飯吧!
 
 
 
 
 
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